Огородный конвейер. Горох: и детская радость, и почве — азот

В начале огородного сезона дачники обычно стараются высеять все сразу — салаты, горох, корнеплоды, зеленные, пряные и другие культуры. И чаще всего все высевается сразу гораздо в большем объеме, чем нужно для семьи. К середине лета полезные вершки и корешки будут срезаны, выкопаны и съедены. Большое количество растений грубеет, идет в «цветуху» или заболевает. И что же дальше? Грядки опустели, и меню дачника лишилось петрушки-укропчика, молоденьких корнеплодов редиса, свеклы, моркови. Верное решение — не теряя времени, создать конвейер овощных культур.

На российском огороде горох — гость весьма желанный. И это вполне объяснимо: зерна и незрелые лопатки — детям сладкое лакомство. Азот, который накапливают в почве клубеньковые бактерии, живущие на корнях, — дополнительное питание растениям в следующем сезоне. Вот только высевать весь запас семян гороха сразу не стоит.

Горох отлично впишется в овощной конвейер на дачной грядке. Эта холодостойкая культура требовательна к интенсивности освещения. Высевать нужно семена сортов разных сроков созревания. Многие огородники делают ошибку, высевая весь горох сразу. На самом деле сеять семена нужно в 2–3 срока с интервалом 10–15 дней. Стартует «гороховый» сезон в конце апреля — начале мая, когда почва уже прогрелась до 2–4°. Высевать семена гороха можно до конца июня. В этом случае лакомиться сладкими горошинами можно до конца сентября.

При выборе сорта вы можете ориентироваться на свои собственные предпочтения. К примеру, среди дачников наиболее популярны два вида сортов гороха. Сахарные сорта с такими говорящими названиями, как Грезы и Медовая лопатка, а также Геракл, Ника, имеют сочные створки, которые можно употреблять вместе с горошинами. Их обычно называют «сахарными лопатками». Хотя дети все же любят есть их своими излюбленными способами: чистить и поедать горошины, прямо не отходя от грядки, или набивать полные карманы сахарными стручками и нести их домой.

Горох сахарных сортов можно начинать срывать с куста уже через 7–10 дней после начала цветения. В этот период они особенно сладкие из-за большого содержания сахаров. А если собирать их раз в 2–3 дня, то урожай обещает быть наиболее высоким.

У лущильных же сортов, таких как Детская радость, Сенатор, Динга, Премиум, Сладкий дружок, в пищу идут только зерна, так как створки имеют грубый пергаментный слой. Тем не менее и такие горошины имеют отличный сладкий, даже сахарный вкус и также любимы и детьми, и взрослыми. Период от всходов до получения урожая составляет 65–75 дней (у сорта Детская радость) и 55–65 дней (у сорта Сенатор).

Горох может отлично украсить ваш земельный участок, если вы сделаете для него опору. Это необходимо еще и потому, что при наливе семян и без того непрочному стеблю становится сложно их удерживать — растение быстро полегает. Кроме того, при использовании опоры светолюбивая культура принимает достаточное количество солнечных лучей. А на «сэкономленной» территории вы сможете высадить любую другую любимую культуру.